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婴幼儿食物与智商

http://www.yiyoujiao.com - 发布时间:2010-07-19 - 所在栏目: 学龄前
营养专家指出:两岁前的婴幼儿食物营养选择至关重要,是决定幼儿智商高低的关键时期。因此,在此年龄段对膳食的选择十分重要。
1, 脑、卵磷脂:这两种物质在大脑里含量颇高。富含脑、卵磷脂的食物(蛋黄、动物脑、骨髓等),有助于提高脑细胞的功能,增强智力和记忆力。所以,6岁前的儿童常吃这类食物,有利于智高的提高和发展。
2, 葡萄糖:大脑的思维和智力活动是需要能量的,而供给大脑的活动能量物质主要是葡萄糖。含葡萄糖的食物主要有米、面、土豆、红薯、南瓜、山芋等。婴幼儿多吃这些食物对提高智商有益。要注意不能给幼儿吃过多的巧克力、白糖等,糖类食口可削弱智高。日本一位博士指出:“破坏大脑的酸性食品中最严重的是白糖和巧克力”。
3, 微量元素:豆类、牛内、猪肝、鸡肉、鸡蛋、鱼、黑木耳、蘑菇、海带等,这些物质富含锌、碘、铜、铁、硒等微量元素,它们是构成大脑所必需的营养成分,是提高幼儿智商不可少的物质。幼儿一旦缺乏这些微量元素,尤其是缺锌元素,可使大脑边缘马区发育不良、智力和记忆力将受到损害。
4, 纤维素:含纤维素较丰富的食物有小米、玉米、蜂蜜、红薯、香蕉等,幼儿常吃这些食物可防便秘,提高智商。幼儿便秘会阻碍智力发育。据报道,日本宫本忠雄博士指出:“便秘是阻碍幼儿智力发展的最大敌人。”
5, 维生素c:6岁前的孩子常吃富含维生素c的食物(大枣、草霉、柑橘、西红柿、猕猴桃等)对开发智商有益。正如克伦纳教授所说:“6岁以下儿童每天至少接收1000毫克的维生素c,除了预防很多疾病外,还能使这个孩子头脑清醒、思维敏捷,减少疲劳、记忆力增强。”
提示:母乳营养丰富,含有大量蛋白质、维生素e、c以及镁、磷、硒、铁等矿物质。它们不仅是生命的基础,而且是促进婴幼儿生长发育和提高智商的重要保证。

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